러시아인들이 많이 모여 있는 서울 동대문구 광희동에는 러시아 정통 요리를 맛볼 수 있는 ‘사마리칸트’가 있다. 서울 을지로 6가 국립의료원 후문에서는 뷔페식 레스토랑 ‘스칸디나비안 클럽’이 유명하다. 1958년에 문을 연 우리나라 최초의 뷔페로 알려진 곳이다. 덴마크·노르웨이·스웨덴 등 스칸디나비아 3국의 바이킹 음식을 한꺼번에 맛볼 수 있는 것이 특징이다.
서울 강남에서도 각국의 이국적인 맛을 즐길 수 있다. 태국을 비롯한 동남아시아 각국의 음식을 맛보려면 역삼동에 있는 아시안 레스토랑 ‘실크 스파이스’에 가면 된다. 여기에서는 태국과 인도네시아, 베트남 등 동남아시아 요리를 한꺼번에 음미할 수 있다. 싱가포르식 게 요리 전문점으로는 청담동 ‘크리이지 크랩’이 많이 알려졌다. 브라질식 꼬치요리 전문점으로는 역삼동 ‘까르니두’를 빼놓을 수 없다.
비록 브랜드는 없지만 이국적인 정취와 현지인들의 소박한 밥상을 원한다면 ‘외국인 마을’이나 ‘외국인 거리’에 가는 것이 좋다. 경기도 수원의 ‘다문화 푸드랜드’는 베트남·태국·중국·우즈베키스탄, 몽골 등 5개국의 다문화 식당이 들어서 있다. 경기도 안산에는 아시아 여러 국가의 면류를 메뉴로 하는 ‘아시안 누들 다문화 음식점’이 문을 열었다.
향후에는 현지의 이국적인 맛과 한국적인 맛을 조화시킨 ‘퓨전 음식 체인점’들이 인기를 끌 전망이다. 이를테면 ‘베트남 쌀국수’가 모델이 될 수 있다. 머지않아 국내 외식 시장에도 ‘다문화 바람’이 거세게 불어닥칠 것으로 보인다.
