남는 식재료 무조건 냉장고에?…‘냉장 보관’ 피해야 하는 식품들

대부분의 식품은 신선하게 섭취할 때 그 효능, 식감, 안전성이 뛰어나다. 하지만 요리하는 과정에서 각종 식재료가 남는 일은 부지기수다. 따라서 남은 식재료를 어떻게 신선하게 보관할...

피부엔 최악의 계절 여름…‘동안’ 지켜주는 과일·채소들

장마철이 지나간 자리는 무더위로 채워졌다. 피부 입장에선 최악의 시기에 접어든 셈이다. 피부 건강의 주적으로 자외선과 수분 부족이 꼽히는데, 여름 또한 자외선은 과하고 수분은 부족...

피부부터 다이어트까지…여름 과일의 놀라운 효과들

건강에 좋은 식품들은 대부분 맛이 없다. 야채가 건강에 좋다는 걸 모르는 이는 없지만, 충분히 섭취하는 이들이 적은 이유다. 야채를 조금이라도 맛있게 먹고자 샐러드 드레싱 등을 동...

늘어가는 얼굴 주름살…생활 속 예방법 3

노안(老顔)을 부르는 불청객 얼굴 주름. 얼굴 주름 자체는 자연스러운 노화 현상이다. 다만 이를 달가워하는 이는 많지 않을 것이다. 얼굴 주름은 한번 발생하면 원상태로 복구하기 어...

고혈압 관리에 도움되는 천연식품 3가지

현대인의 건강을 위협하는 고혈압. 주변에 고혈압을 가진 중년층이 한명쯤 있기 마련일 정도로 흔하다보니 다른 질병에 비해 그 위험성이 경시되는 측면이 있다. ‘침묵의 살인마’라 불릴...

남은 여름 건강히 보내려면…챙겨 먹어야 할 과채 3가지

거듭되는 폭염과 폭우까지 겹치며 피로감을 호소하는 이들이 늘고 있다. 덥고 습한 기후에 수개월 노출되다보니 자연히 입맛이 떨어지거나 피로감을 느끼기 쉬워지는 것이다. 에어컨이 있는...

맛과 건강 다 잡은 8월 제철 과일·채소는?

무더위와 습기로 인해 심신이 지쳐가는 시기 8월. 조금만 걸어도 흐르는 땀을 닦아내다 보면 식욕까지 잃기 일쑤다. 갈증을 해소한다며 콜라 등 가당 탄산음료를 평소보다 더 많이 마시...

장마 끝나고 시작된 폭염…수분 보충에 좋은 식품 3

곧 장마가 끝나고 폭염과 열대야를 경고하는 예보가 속속 나온다. 국지적인 호우성 소나기도 예보돼 있어 폭염과 높은 습도가 더해지는 이른바 ‘찜통 더위’가 예상된다. 출·퇴근 등 야...

심혈관질환 원인…‘만성염증’ 줄여주는 식품 3

장기간 방치하다간 심혈관질환 등 심각한 질환의 원인이 될 수 있는 만성염증. 염증 자체는 질병의 위험에 맞서는 신체의 방어 작용이므로 나쁘게만은 볼 수 없지만, 만성염증의 경우 뇌...

같이 먹으면 안좋은 식품 조합이 있다?

영양학적 측면에서 궁합이 잘 맞는 음식들이 있다. 사과와 초콜릿이 그 예다. 초콜릿에 함유된 플라보노이드와 사과의 케르세틴 성분이 만나면 몸 안의 활성산소를 제거하는 항산화 작용이...

폐 건강 지켜주는 식품 3가지

들숨과 날숨에서 산소를 얻고 이산화탄소를 배출하며 생명유지의 기반를 담당하는 폐. 이런 폐 건강이 나빠지면 폐결핵, 만성 폐쇄성 폐질환, 기관지 확장증, 폐색전증 등 각종 심각한 ...

체내에 ‘이것’ 많이 쌓이면 만병의 근원 된다

우리 몸은 물과 영양분, 산소 등을 이용해 끊임없이 에너지 대사를 수행한다. 이때 산소는 에너지 대사에 꼭 필요한 물질로 체내에 일정량 이상으로 유지돼야 한다. 그러나 반대로 우리...

‘여름 제철과일’ 포도의 건강효과는

포도는 대표적인 여름 제철과일로, 특히 8월에 제일 맛있다. 포도는 새콤달콤한 맛뿐 아니라 건강에도 좋다. 포도에는 비타민, 칼륨, 칼슘 등 다양한 영양소가 들어 있어서다.국립농업...

여름철 수박을 꼭 먹어야 하는 이유

달콤한 맛과 아삭한 식감 때문에 여름철 대표 음식으로 꼽히는 수박. 특유의 맛과 식감이 널리 알려져 있어서인지 수박이 우리 몸의 건강에도 좋다는 사실은 잘 알려져 있지 않다. 땀 ...

노화 방지에 항암 효과? 건강식품 대표주자 ‘방울토마토’

토마토는 항산화 효과가 뛰어난 건강식품이다. 방울토마토는 크기는 작지만 토마토의 영양소를 그대로 간직하고 있는 식품이기도 하다. 씻어서 냉장고에 넣어두면 언제나 편하게 꺼내 먹을 ...

시력 감퇴 막는 ‘눈 건강’에 좋은 식품 6가지

눈 역시 다른 신체기관처럼 자연스럽게 노화한다. 그러나 눈은 특히 노화를 잘 느낄 수 있게 하는 신체부위다. 노안이 오면 잘 보이던 물체가 흐릿해지고, 원시가 심해지는 등 눈이 나...

여름 대표 과일 ‘수박’의 의외의 건강효과

여름이 가까워지면서 최근 마트 과일 판매대에서는 수박을 쉽게 만날 수 있다. 수박은 여름을 대표하는 과일로, 수분 함량이 높아 다이어트 식품이기도 하고 포도당과 과당이 있어 피로회...

땀 많이 나는 여름철…‘수분 보충’에 좋은 식품 5가지

여름에는 땀 배출이 많아 특히나 수분 보충에 신경 써야 한다. 특히 따가운 햇볕과 땀 배출은 여름철 탈수 위험을 높이는 주요 원인이기도 하다. 연구에 따르면, 정상적인 체내 수분보...

당장 ‘토마토’를 먹어야 하는 이유

토마토는 달지 않은 맛에 호불호가 갈리지만, 전문가들이 건강을 위해서 자주 먹길 추천하는 과일이다. 특히 토마토는 암 예방에 도움을 주는 것으로 검증받은 몇 안 되는 식품 중 하나...

‘치아 변색 원인?’ 커피에 대한 대표적 오해 3가지

현대인들의 커피 사랑은 각별하고 또 유별나다. 한때 어른들만의 전유물이던 커피는 이제 직장인들은 물론, 학생들까지 매일같이 즐기는 현대인의 기호식품으로 입지를 굳혔다.그러나 현대인...