1조원 수출 잭팟 터뜨린 ‘검은 반도체’…한국 ‘김’ 어떻게 날았나

‘검은 반도체’. 한국 김을 수식하는 말이다. 김은 현재 한국에서 생산되는 수산물 중 해외에 가장 많이 수출되는 식품으로, 지난해 ‘수출 1조원’의 기록을 썼다. 글로벌 시장 수요...

[올해의 문화 인물] 가장 한국적인 서사로 세계인 사로잡은 한강 작가

작가 한강이 영국 부커 국제상을 수상한 2016년 이후 7년 만에 시사저널 ‘올해의 문화 인물’에 재선정됐다. 소설 《작별하지 않는다》(2021년)가 지난 11월 프랑스 메디치 외...

단백질 섭취는 고기로만?…식물성 고단백 식품 3

근육량의 중요성이 연일 강조됨에 따라 단백질 섭취에 대한 관심도 고공 행진 중이다. 충분한 영양섭취가 뒤따르지 않는 운동의 효과는 떨어지기 마련이어서다. 대표적 단백질 식품인 닭가...

식품 기업들은 왜 비건 시장을 정조준할까

고기는 옳다. 하지만 언제나 옳지는 않다. 전자가 ‘맛’을 고려한 명제라면, 후자는 ‘환경’과 ‘지속 가능성’을 고려한 문장이다. 국내 식품 기업들이 대체육 등을 활용한 식물성 식...

“식단을 바꾸면 지구도 살린다”

“공교롭게도 건강을 위한 식단은 기후위기 완화를 위해 모든 인류가 실천해야 할 식단이다. 동물성 단백질과 식용유, 설탕을 배제한 식단은 최근 ‘자연식물식’으로 불리고 있다. 건강 ...

15주기 맞은 ‘K문학’ 1세대 피천득 “정치인 되려면 詩 읽어라”

시(詩)를 읽지 않는 시대다. 대신 시대의 공백은 정치가 메우고 있다. 정파와 이념의 끊임없는 충돌이 이목을 잡아끄는 작금의 세태. 낭만과 사색을 요구하는 시는 언제부턴가 사람들의...

해외서 가장 많이 팔린 한국문학 작품은 《82년생 김지영》

최근 5년간 해외에서 가장 많이 팔린 한국문학 작품은 조남주 작가의 《82년생 김지영》인 것으로 조사됐다. 18일 한국문학번역원이 2016년부터 2020년까지 해외에서 출간된 한국...

“폭력의 메커니즘, 끈질기게 들여다봐야”

“죽음 속의 삶, 삶 속의 죽음에 언제나 관심이 있는데, 글을 쓰다 보면 죽음에서 삶으로 나아가고 있는 자신을 발견한다. 어둠에서 빛으로 가고 있는 자신을. 내 안에 생명이 있기에...

단백질 풍부하게 들어있는 채소 3가지

강한 근력에 건강한 몸을 추구하는 사람들이 늘어나면서 닭가슴살 등 고단백 식품을 찾는 사람들도 증가했다. 아무리 운동을 열심히 해도 단백질이 풍부한 식단이 뒷받침되지 않는다면 근육...

집권여당과 제1야당의 민주주의 납치 사건

대한민국에서 지금 가장 많은 지지를 받는 정당은 어디일까. 한국갤럽이 3월23~25일 성인 남녀 1001명에게 ‘정당 지지도’를 조사(표본오차 ±3.1%포인트, 95% 신뢰수준)한...

면역에 좋은 미량영양소는?  

코로나19 유행으로 면역력에 대한 관심이 높다. 면역을 활성화하려면 건강한 식습관으로 영양소를 부족하지 않게 섭취해야 한다. 영양소는 탄수화물, 단백질, 지방의 거대영양소와 비타민...

[2019 올해의 베스트셀러] 문학의 시대 저물고, 에세이 시대 오나

교보문고가 올해 베스트셀러를 발표했다. 예상한 대로 문학은 지고, 가벼운 읽을거리들이 그 자리를 대신하고 있다. 문학 작품의 몰락은 한국 작품, 일본 작품 가리지 않았다. 그 자리...

“좋아하는 일 있다면 베르나르처럼 실컷 빠져보자”

“때는 1961년 초여름. 타고난 천재 베르나르 베르베르는 인생의 무대에 당당히 모습을 드러내기도 전에, 그러니까 아직 태어나기도 전에 이미 남달랐다. 훗날 베르나르는 어머니의 자...

이하늬 “2019년은 선물 같고 기적 같은 한 해”

아주 예전, 이하늬와 파리로 화보 촬영을 간 적이 있다. 여전히 그때의 모습이 강하게 기억나는 건, 그녀가 파리만큼 아름다웠기 때문이다. 평범해서 아름다웠고, 따뜻해서 아름다웠고,...

[앵그리 틴에이저] 비행기 대신 기차 타고, 고기 소비 줄이고…

“기후 위기로부터 살기 위해 우리는 ‘지금’ 행동해야 합니다!”지난 9월27일 ‘미래를 위한 금요일’ 기후파업 운동을 위해 모인 6만 명 시민의 간절한 외침이 스웨덴의 수도 스톡홀...

[2018 차세대리더 문화⑥] 공동 17위 한강 박태환 이영표 유승민, 21위 박성현

시사저널은 2008년부터 전문가 조사를 통해 한국의 내일을 이끌어갈 ‘차세대 리더’라는 연중기획을 진행하고 있다. 시사저널이 1989년 창간 이후 29년째 이어온 최장기 연중기획 ...

[2018 누가 한국을 움직이는가⑫] 작가 유시민, ‘문화 대통령’ 등극

세계 유수의 유력 언론은 매년 주요 인사의 영향력을 평가한다. 미국 주간지 ‘타임’은 ‘가장 영향력 있는 100대 인사 (The 100 Most Influential People)...

‘식품 허브’로 변신하는 싱가포르 한국을 주목한다

싱가포르는 원래 금융과 MICE(기업회의·포상관광·컨벤션·전시회) 산업으로 유명한 세계적인 도시국가다. 인구는 약 560만 명에 불과하지만 1인당 국민소득이 무려 5만3000달러에...

[2017 차세대 리더-문화·예술·스포츠②] 조성진 박찬호 추신수 조수미

오늘은 내일의 거울이다. 그래서 미래학(未來學)을 연구하는 많은 학자들은 미래학을 단순히 희망적 몽상으로 보는 게 아니라 현재학(現在學)의 연장선상으로 본다. 현재를 반성하지 않으...

조수미, 11년 만에 다시 ‘문화예술 대통령’에

우리나라 문화예술인의 인기와 영향력은 ‘세계적인 거장’의 반열에 올랐는지 여부가 판가름한다. 국내보다 해외에서 먼저 가치를 인정받는 경우라면 더욱더 그렇다. 시사저널이 매년 조사하...