‘다크 초콜릿’ 먹으면 나타나는 건강 효과는

특유의 맛과 풍미로 널리 사랑받지만 ‘건강에 안좋은 간식’의 대표 주자로 인식되는 초콜릿. 하지만 코코아 함량이 70% 이상인 ‘다크 초콜릿’의 경우, 초콜릿의 풍미는 어느 정도 ...

“심혈관질환 극복하려면 ‘한국형 지중해 식단’을”

한 번쯤 들어봤음 직한 지중해 식단은 심혈관질환을 예방하는 데 매우 효과적인 것으로 알려졌다. 이는 연구 결과로도 확인됐는데, 2018년에도 세계적인 의학저널인 ‘뉴잉글랜드 저널 ...

[차세대리더-의·과학] 김마루 의정부성모병원 외상외과 교수

김마루(40) 가톨릭대 의정부성모병원 외상외과 교수는 연구하는 외과 의사다. 수술만 하는 것이 아니라 연구를 통해 환자의 생명을 구하는 방법을 찾는다. 전문 연구 분야는 외상학, ...

다이어트, 근육 회복…그릭 요거트의 효능 3

올리브 오일과 함께 건강 식품으로 널리 사랑받고 있는 그릭 요거트. 인공감미료나 설탕 함유량이 상대적으로 적어 일반 요거트에 비해 맛은 떨어지지만, 칼슘과 단백질은 되려 풍부해 건...

같이 먹으면 안좋은 식품 조합이 있다?

영양학적 측면에서 궁합이 잘 맞는 음식들이 있다. 사과와 초콜릿이 그 예다. 초콜릿에 함유된 플라보노이드와 사과의 케르세틴 성분이 만나면 몸 안의 활성산소를 제거하는 항산화 작용이...

[함양24시] 함양군, 2022년산 양파 종자대 지원 신청 접수

함양군은 ‘2022년산 양파 종자대·톱밥 및 토양소독제 지원사업’을 오는 23일까지 접수한다.12일 함양군에 따르면, 신청대상은 농업경영체 등록을 한 함양군 관내 양파 재배 농업인...

[진주24시] 진주시, 교육도시 옛 명성 회복 나서

경남 진주시가 교육 공공성 강화에 나섰다. 교육도시 진주의 옛 명성을 회복하고, 부강한 진주 미래 100년을 위한 ‘아이들이 행복한 교육도시’ 진주를 만들기 위해서다.21일 진주시...

‘허리둘레 90cm 이상’이면 심장병·뇌졸중 위험 신호

심장질환·뇌졸중·당뇨병은 생명과 직결되는 치명적인 병이다. 세계 의학자들은 오랜 연구 끝에 이들 질병의 공통점 5가지를 찾아냈다. 복부비만, 고(高)중성지방, 저(低)고밀도지단백(...

‘카놀라유’ 먹으면 복부지방 빠진다?

부엌에서 빠질 수 없는 식재료인 식용유. 콩기름, 올리브유 등 수많은 식용유 중에서도 카놀라유는 저렴한 가격 등을 앞세워 많은 사람들의 선택을 받고 있다. 하지만 카놀라유의 장점은...

프랑스를 둘로 쪼갠 리옹시의 ‘채식 급식’ 논란

지난해 프랑스 지방선거에서 대이변이 발생했다. 2017년 프랑수아 올랑드 전 대통령의 퇴임 이후 줄곧 고배를 마셔왔던 전통 진보 야당 사회당과 유럽의회 선거에서의 약진을 통해 성장...

‘황제 다이어트’는 건강 해친다?…피해야 할 다이어트 6가지

많은 이들이 새해 목표로 체중 감량을 꼽는다. 수많은 다이어트 방법들이 소개 되는 시기이기도 하다.일부 다이어트 방법은 유행을 타고 퍼졌다가 금방 사라지기도 한다. 체중 감량의 효...

나트륨 많은 국수, 건강하게 먹는 법 [강재헌의 생생건강]

한국인이 주식인 밥 다음으로 즐겨 먹는 음식은 아마도 국수일 것이다. 국수는 기원전부터 중국에서 먹기 시작해 한국으로 전파된 식문화다. 하지만 우리나라에서는 밀이 거의 나지 않고 ...

반려동물 혈액검사는 무엇을 말해 줄까 [따듯한 동물사전]

반려동물을 가족처럼 생각하는 보호자라면 내 반려동물이 오랫동안 건강하게 나와 함께 살아주길 바라는 마음은 모두 똑같을 것이다. 이런 장수에 대한 기대로 보호자들 사이에서는 반려견을...

계란이 면역 강화에 이로운 7가지 이유

대한영양사협회·계란자조금관리위원회 공동 주최로 11월25일 서울에서 열린 ‘코로나19 시대의 푸드 백신, 계란 바로 알기’ 기자간담회에서 계란이 면역 강화에 이로운 7가지 이유가 ...

“최고의 프로바이오틱스는 된장국이다”

코로나19 유행으로 면역에 대한 관심이 어느 때보다 높다. 그래서 프로바이오틱스 제품을 먹어볼까 하는 사람도 많아졌다. 유익균을 먹으면 면역을 올려줄 것으로 생각하기 때문이다. 프...

“내 은퇴 성공은 ‘영어 교육 왜 이래?’로부터 출발”

액티브 시니어(Active Senior)는 저명한 심리학자 버니스 뉴가튼 미국 시카고대 교수가 만든 말이다. 여러 저서에서 그는 “오늘의 노인은 어제의 노인과 다르다”고 강조했다....

[기장24시] 기장군, ‘거리두기 완화’ 공공시설 개방

정부의 거리두기 1단계 완화 조치에 따라 부산 기장군은 코로나19 대책회의를 열고 일부 공공시설을 개방하기로 결정했다. 기장군은 12일 군수가 주제한 간부회의를 통해 13일부터 관...

슬기로운 집콕 생활 ‘앉지 말고 서고 걸어라’

올해 추석은 코로나19 유행 시기와 겹친다. 코로나19 확산을 우려해 성묘, 가족모임, 여행을 피하는 가정이 많다. 집에 머무르는 시간이 늘어나면서 신체활동은 예년보다 더 떨어질 ...

커피가 당뇨병 예방?…“블랙커피 하루 두 잔이면 약 40% 감소”

하루 2잔 이상의 블랙커피(설탕·커피 메이트 미함유)는 당뇨병 전(前)단계나 당뇨병 발생 위험을 39% 감소시킨다는 연구 결과가 나왔다. 봉지 커피 등 설탕이 든 커피도 하루 2잔...

‘김 한 장에 달걀이 하나’라는 속담의 과학적 근거 

'김 한 장에 달걀이 하나'라는 속담의 과학적 근거가 제시됐다. 지난 8월3일 서울 대한상공회의소에서 한국식품커뮤니케이션포럼 주최로 열린 워크숍에서 이영은 대한영...